پوده کباب(چلو کباب کوبیده گوسفندی)

گوشت وپیاز ودنبه را قیمه قیمه کرده ایم بر روی سیخ آهنی گسترده در کنارش گوجه با چند پر فلفل سبز تند بر آتش پزاندیم... باشد که به کامتان مزین گردد."

پر کنده کباب(جوجه کباب زعفرانی)

کباب مرغی برایتان مهیا نموده ایم از" تکه های مرغ "خوابانده در زعفران وپیاز، ادویه ای خو عطر بر آن پاشیدیم تا بماند ساعتی ... باشد که بر مذاقتان خوش آید...!

کباب ماستی(جوجه لاری)

تکه های" بی استخوان مرغ" را خوابانده ایم در "گشنیز وماست وپیاز "تا شود باب دندان شما،این کباب لذیذ...!

دستور شاه(فیله کباب)

"تکه های "فیله گوساله "را در سسی مخصوص" به همراه "پیاز ساطوری" خوابا نده ایم تا ترد ولذیذ گردد خوشمزه تر از این کباب نخواهید یافت...!

کباب قفقازی(بختیاری کباب)

صفی از دلمه های رنگین پشت سر تکه هایی از "فیله "وشرحه هایی از" مرغ "... ترکیبی ایده آل به معنای قفقازی می سازد برای ذوق کباب خوران.

نون خورش(دیزی سنگی)

به رسم قدیم آبگوشتی تدارک دید ه ایم در کنارش باغ سبزی به همراه" طعم خوش لیمو "و عطر خوش نان تازه...!"

وزیر پسند (سینی مجلسی دو نفره )

تدارک دیدیم مجمعی لبریز از عطر خوش کباب های ایرونی،پوده کباب را درکنار جوجه ماستی به همراه تکه های بی استخوان مرغ به صف نشاندیم دمی زعفران خوش رنگ را با یک پیاله خورش گوشه نشین مجمع کردیم باشد ...!

تحفه مطبخ خانه صوفی(کلم پلو شیرازی)

به ذوق وسلیقه شیرازی ها غذایی پخت کرده ایم با عطر خوش ترخون وریحون با کوفته ریز هایی که روح بخشیدند به آن باشد که از طعم خوشش لذت برید..."

(زرشک پلو با مرغ)

اینبار باورچی ما طاوقی سرخ شده با برنج پلاوی تدارک دید از عطر خوش مزعفر ورنگ خوش زرشک ..." به طبع شما غذا دوستان نسبتش دادیم...

غذای ملی (قورمه سبزی)

"معجونی مهیا ساختیم از تکه های گوشت به همراهی "تره وجعفری" با تلخی شنبلیله..."رنگش داده ایم با دو لپه ای قرمز رنگ...! دستپاچه می کند شما را بر تناولش...!"

خوروش قیمه(خورشت قیمه)

"نیمه نخود ها"را با" گوشت "برشته،به همراه پیاز در دیگی ریخته ایم تا به روغن نشت...! "باشد که از صرف کردنش به وجد آیید"

چلو دمی(چلو ساده)

مرشد گشنگان شدم "راهی مطبخ خانه "گشتم، دیگی برروی اجاق نهادم ودانه دانه های برنج را در آن ریختم ...به ثمر رسید ،نرمه پلویی باب میل تان!

چلو کباب تابه ای

بریانی ترش(جوجه ملس)

قلیه پوتی (جگر کباب)

"تکه های جگر را بَند بَند کرده ایم با ذره ای نمک وفلفل به آن مزه ای بَخشیدیم ،چنان بر آتش نمایان گشت ،تا که برق از چشمان شما بُرد...!

گَرده کباب(قُلوه کباب)

که های گرده را در پیاز ونمک استراحتی بخشیدیم ... پُرسوز وگدازش کردیم برروی سیخِ کباب باشد مطابق میل تان!

چاکرم کباب(قلوه کباب)

"فرصت به کشیدن استخوان نبود ،تکه تکه اش کردیم ودر پیاز وزعفران کبابی تدراک دادیم به ذوق وآرامش تا در محضرتان چاکرم چاکرم کند...!

شیش کباب(کنجه ماستی)

بستری فراهم آمد از تکه های گوشت گوسفندی به همراه "ماست وپیاز وزعفران" کبابی تدارک دیدیم باشد که زیر دندانتان آب گردد به آرامی...!

خوراک پُوده کباب(خوراک کوبیده)

"گوشت وپیاز"و دنبه " نرم را قیمه قیمه کرده ایم بر روی سیخ آهنی گسترده ... در کنارش گوجه با چند پَرِ ،فِلفلِ سبزِ تند بر آتش پَزاندیم..."

پَرکنده کباب(جوجه کباب زعفرانی)

"کباب مرغی برایتان مهیا نموده ایم از "تکه های مرغ"خوابانده در زعفران وپیاز ادویه ای خوش عطر ر آن پاشیدیم تا بماند ساعتی... باشد که برمذاقتان خوش آید...!

نونُ خوروش(دیزی سنگی)

"به رسم قدیم آبگوشتی تدارک دیده ایم در کنارش باغ سبزی به همراهِ طعمِ خوش لیمو وعطر خوش نانِ تازه...!"

چلو َدمی ( چلوساده)

"مُرشدِ گُشنگان شدم راهی مطبخ خانه گشتم دیگی بر روی اجاق نهادم ودانه دانه های برنج را در آن ریختیم به ثمر رسید نرمه پلویی باب میلتان!

شوربا(سوپ روز)

"آشی که روزانه به زعامت رئیس مطبخ خانه آفریده می شود...!"

سبزه باغ(سالاد فصل)

"باغی مهیا ساختیم از گوجه هایی با بوی شقایق ،سبزینه ای با برگهای پهن همرا با سبزه خیاری که شور زندگی می آفریند بر شما عزیزان..."

ارمغان شیراز(سالاد شیرازی)

ریز کردیم "خیار وگوجه وپیاز " را با وسواس چاشنی دادیم از "آبغوره وقطره ای لیمو ترش "کمی هم نعنا خشک هنوز لب نزده زیر زبانت ذوق ذوق میکند ...!

خضره(پنیر سبزی )

"سبزی سبزه "وسرخی سیب بها نه اند !آراسته ایم سبدی سرشار از عطر خوش "نعنا وریحان وترخون "بر سر این گسترده خوان ... مهرتان ماندگار ...،حضورتان پایدار...!

پرورانده(زیتون پرورده)

"پرورده محبوبی نزدتان آورده ایم از" دیار شمال "تا از طعم ملسش حض ببرید...!"

ترشی

"چاشنی ترش مزه اشتها آوری که از پرورانده انواع "سبزی ،سیر وموسیر و بادمجان" در تیزاب مهیا گردید"

بورانی بادرنگ(ماست خیار)

تصمیم گرفتیم سفره ای رنگین داشته باشیم با انواع بورانی ها "این بار بورانی خیار تدارک دیدیم...!"

کیسه بُزهِ(ماست چکیده)

"ماست پر چرب"را آبگیری کرده ایم با صافی های پارچه ای ،آنچنان دلچسب گردد بَر کامتان برجا جا نماند ذَره ای از طعام تان ...1"

ماست موسیر

موسیر ها را در آب خیسانده ،از آسیاب گذراندیم ... "چکیده ماست "را روی آن ریخته ایم وطعمش داده ایم با "نمک وفلفل"نوش جانتان...!

شاه برانی(ماست اسفناج)

"سبزینه برگ پهنی"مهیا ساخته ایم پر از فایده بر سوی چشمانتان! طعمش دادیم با" پیاز سرخ شده،کشک ونعنا ء "را روی آن گسترده ایم،تا به ضَمّ شما خوشآید...!

هَریسه بادمجان(حلیم بادمجان)

"بی درنگ پوستش را جدا ساختیم وبریانش کردیم "پوره ای ساختیم از "بادمجان وگوشت"کشک ونعناء را روی آن گسترده ایم،تا به ضَمّ شما خوش آید...

روایتی از گیلان(میرزا قاسمی)

اینبار رئیس مطبخ خانه از خِطّه شمال غذایی تدراک دیده... از بادمجان وگوجه ،سیر پیاز با ادویه ای خوشبو... داخل بشقابی ریخته تخم مرغی روی آن نشانده تا مُزیّن گردد به کامتان.

نیروبخش(نوشابه)

شور آفرین(دوغ سنتی)

َمزنوش(دلستر)

آب حیات(آب معدنی)

شربت روح افزاء

بهار نارنج وتخم شربتی

شربت کرشمه

"بیدمشک،نسترن،زعفران"

شربت ناز پرور

"تخم شربتی،خاکشیر،گلاب"

شربت لیمونعنا

چای دونفره

دستورِ شاه مغول(دو پیازه آلو)

پیازی را پوست بر پوست کرده ایم تابش اده ایم در روغن با نگن های زرد رنگ سیب زمینی...در هَمش کرده ایم با عطری از فلفل... تقدیم وجود مهربانتان"